Bếp trưởngnhà hànglà vị trí vô cùng hot, được nhiều người theo đuổi, lựa chọn hiện nay. Tuy nhiên, tùy vào từng đơn vị tuyển dụng mà yêu cầu, tính chất công 1xbet vietnam sẽ có sự khác nhau. Để biết bản thân có thực sự phù hợp với các vị trí đó hay không, bạn sẽ cần nắm rõbản mô tả công 1xbet vietnam bếp trưởng. Nếu bạn đang tìm kiếm cơ hội 1xbet vietnam làm trong ngành ẩm thực, đừng quên tham khảoJobsGO tuyển dụng.
Những công 1xbet vietnam của bếp trưởng tại nhà hàng
Mô tả công 1xbet vietnam bếp trưởng
Thông thường,bếp trưởngtại nhà hàng sẽ đảm nhiệm các đầu 1xbet vietnam cơ bản như sau:
Điều hành, kiểm soát công 1xbet vietnam trong bộ phận bếp
Tổ chức các buổi họp đầu ca/tuần/tháng để nắm bắt các hoạt động của nhân viên trong bộ phận bếp.
Phổ biến các quy định, thông tin mới của nhà hàng để nhân viên biết và thực hiện.
Phân công công 1xbet vietnam cho nhân viên trong bộ phận bếp.
Lên kế hoạch về chi tiêu, đặt nguyên liệu, phân chia nhiệm vụ cho các bộ phận liên quan.
Kiểm soát toàn bộ quy trình làm 1xbet vietnam của bộ phận bếp theo đúng quy định, tiêu chuẩn của nhà hàng.
Lên thực đơn, đưa ra công thức chế biến, chất lượng món ăn
Lập kế hoạch, lên thực đơn các món ăn theo chủ đề hoặc đưa món ăn mới vào menu nhà hàng.
Đưa ra công thức, quy cách chế biến món ăn, hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp.
Kiểm tra và đảm bảo về chất lượng của các món ăn sau khi chế biến và chuyển đến bộ phận phục vụ.
Quản lý nguyên vật liệu trong bếp
Thường xuyên kiểm kê số lượng, chất lượng của hàng hóa, nguyên vật liệu được nhập vào.
Kiểm tra số lượng, chất lượng thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm 1xbet vietnam.
Đưa ra các quyết định về 1xbet vietnam hủy thực phẩm, hàng hóa khi không đảm bảo chất lượng.
Quản lý nhân sự bếp
Phối hợp với bộ phận nhân sự để lên kế hoạch tuyển dụng, quản lý đội ngũ nhân viên bếp.
Hướng dẫn nghiệp vụ, đào tạo nhân viên bếp.
Đưa ra các quy định làm 1xbet vietnam trong bộ phận bếp, thiết lập chính sách cho từng vị trí cụ thể.
Quản lý, sắp xếp lịch làm 1xbet vietnam hợp lý cho nhân viên, điều động nhân sự phù hợp cho các ngày nghỉ phép, lễ, Tết,…
Kết hợp với Tổ trưởng, Bếp chính, Bếp phó đánh giá quá trình làm 1xbet vietnam, thành tích của nhân viên trong bộ phận bếp.
Đề nghị khen thưởng, tăng lương, thăng chức,… cho các cá nhân xuất sắc.
Đảm bảo tiêu chuẩn về vệ sinh, an toàn thực phẩm
Bếp trưởngluôn phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Thường xuyên kiểm tra, kiểm soát về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo không gian bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng.
Đưa ra quy định về tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục cho các nhân viên trong bộ phận bếp.
Tổ chức các buổi vệ sinh khu vực làm 1xbet vietnam, dụng cụ bếp,… theo định kỳ.
Hướng dẫn nhân viên sử dụng dụng cụ, bảo quản tài sản chung một cách an toàn, sạch sẽ.
Quản lý công cụ, dụng cụ, tài sản trong bếp
Phối hợp với bộ phận quản lý, kế toán để kiểm kê tài sản, các dụng cụ trong bếp theo định kỳ.
Theo dõi 1xbet vietnam sử dụng các dụng cụ, máy móc trong bếp của nhân viên.
Đề xuất sửa chữa, bổ sung dụng cụ bếp khi cần thiết.
Một số công 1xbet vietnam khác
Ngoài những nhiệm vụ chính trên,bếp trưởngcòn đảm nhận một số công 1xbet vietnam khác như:
Trực tiếp chế biến, phục vụ món ăn khi nhà hàng đông khách hoặc được yêu cầu.
Phối hợp với các bộ phận khác như Sale, Marketing, quản lý,… để lập kế hoạch, triển khai các chương trình khuyến mãi cho khách hàng.
Giải đáp thắc mắc, khiếu nại, phàn nàn của khách hàng về chất lượng món ăn.
Tham gia các cuộc họp với Ban Giám đốc, Trưởng bộ phận để đưa ra kế hoạch hoạt động cho nhà hàng.
Làm báo cáo về chi phí, các vấn đề liên quan đến bộ phận bếp hàng ngày.
Những kỹ năng cần có của bếp trưởng
Kỹ năng cần có củabếp trưởng
Ngoài 1xbet vietnam sáng tạo và chế biến các món ăn độc đáo, bếp trưởng còn phải phối hợp chặt chẽ với đội ngũ[Bàn luận] Nên tìm 1xbet login đầu bếpđể đảm bảo mọi công 1xbet vietnam diễn ra suôn sẻ. Kỹ năng lãnh đạo, quản lý thời gian và am hiểu về ẩm thực là những yếu tố quan trọng trong vai trò này. Để trở thànhbếp trưởngtrong nhà hàng, chỉ nấu ăn ngon là chưa đủ, bạn sẽ cần có những kỹ năng quan trọng đó là:
Kỹ năng quản lý chi phí
Đây là kỹ năng tiên quyết mà mộtbếp trưởngcần phải có. Bởi chỉ khi nắm được tình hình chi phí hoạt động thì bạn mới có thể tính toán, cân bằng cũng như kiểm soát được các khoản mua nguyên vật liệu, quản lý đơn hàng,… Từ đó, hiệu quả kinh doanh mới được đảm bảo, góp phần tăng lợi nhuận cho nhà hàng.
Kỹ năng tuyển dụng, đào tạo nhân sự
Để có được đội ngũ nhân viên bếp chất lượng, đáp ứng yêu cầu công 1xbet vietnam thìbếp trưởngsẽ cần có kỹ năng tuyển dụng, đào tạo nghiệp vụ tốt. Cụ thể, đó là khả năng lập kế hoạch tuyển dụng, tham gia chọn lọc hồ sơ, phỏng vấn, tổ chức các buổi đào tạo cho nhân viên mới,… Kỹ năng này giúp cho bộ máy làm 1xbet vietnam tại bếp được vận hành trơn tru, hiệu quả hơn.
Kỹ năng giao tiếp
Tính chất, yêu cầucông 1xbet vietnam của bếp trưởnglà phải thường xuyên giao tiếp với nhiều người (nhân viên cấp dưới, đồng nghiệp, đối tác, cấp trên,…). Thậm chí, có những trường hợp bạn còn phải làm 1xbet vietnam trực tiếp với khách hàng, giải thích cho họ hiểu các vấn đề liên quan đến chất lượng món ăn,… Chính vì vậy, kỹ năng giao tiếp là bắt buộc phải có đối với công 1xbet vietnam này.
Luôn sáng tạo, tay nghề cao
Trong1xbet Là Gì? 5, đạt đến vị tríbếp trưởng, bạn chắc chắn sẽ phải có tay nghề cao, thuần thục các phương pháp chế biến đặc trưng. Không chỉ vậy, bạn còn cần phải thường xuyên cập nhật, trau dồi kiến thức, kỹ năng để hoàn thiện bản thân, theo kịp xu hướng thời đại.
Ngoài ra, là mộtbếp trưởng, bạn cũng cần phải không ngừng sáng tạo, đưa ra những công thức chế biến món ăn mới, cách trình bày độc đáo, đẹp mắt,… Đó là một kỹ năng quan trọng mà vị tríbếp trưởngcần phải có.
Bếp trưởngluôn phải sáng tạo, có tay nghề cao
Có gu thẩm mỹ, năng khiếu nghệ thuật
Một món ăn khi được đưa đến cho khách hàng sẽ cần phải đảm bảo 2 yếu tố: ngon và đẹp. Vậy nên, đầu bếp cũng cần có gu thẩm mỹ, năng khiếu nghệ thuật để trình bày món ăn sao cho thật thu hút, ấn tượng, làm hài lòng khách hàng.
Có kỹ năng xử lý vấn đề
Trong quá trình làm 1xbet vietnam, đôi khi sẽ xảy ra các sự cố phát sinh mà bạn hay nhân viên không thể lường trước. Đó có thể là chất lượng món ăn không đảm bảo, khách hàng phàn nàn, khiếu nại hay các vấn đề trong nội bộ,… Do đó, làbếp trưởng, bạn sẽ cần có kỹ năng xử lý những sự cố này thật tốt, đảm bảo không ảnh hưởng đến khách hàng cũng như sự uy tín của nhà hàng, đội ngũ nhân viên,…
Mức lương bếp trưởng nhà hàng
Có thể nói,bếp trưởnglà vị trí quản lý khá cao trong nhà hàng, bởi vậy mà mức lương cũng sẽ rất hấp dẫn. Theo khảo sát từ JobsGO, mức lương trung bình dành chobếp trưởngsẽ là 12 triệu đồng/tháng, lương phổ biến là từ 6 – 18 triệu đồng/tháng(Theo Salaryexplorer)với yêu cầu từ 2 – 5 năm kinh nghiệm
Tùy vào quy mô hoạt động, sự phát triển của nhà hàng mà mức lươngbếp trưởngsẽ khác nhau. Bên cạnh lương cơ bản, bạn cũng sẽ nhận được các khoản thưởng khác từ nhà hàng, tiền tip từ khách hàng,…
Quyền lợi của bếp trưởng
Quyền lợi củabếp trưởng là gì?
Khối lượng công 1xbet vietnam củabếp trưởnglà khá lớn, do đó hầu hết các nhà hàng đều đưa ra chính sách, chế độ đãi ngộ rất tốt dành cho vị trí này. Cụ thể, nếu trở thànhbếp trưởng, bạn sẽ có thể được hưởng các quyền lợi như:
Môi trường làm 1xbet vietnam sáng tạo, năng động, có cơ hội phát triển, nâng cao tay nghề.
Được tham gia vào các khóa huấn luyện, đào tạo, thậm chí là cuộc thi để phát triển năng lực.
Mức lương, thưởng hấp dẫn.
Được hưởng các quyền lợi, phúc lợi tốt dành cho người lao động cũng như cấp quản lý.
Cơ hội 1xbet vietnam làm của bếp trưởng
Với sự phát triển ngày càng mạnh mẽ của ngành dịch vụ nói chung và nhà hàng – khách sạn nói chung, nhu cầu tuyển dụng nhân sự bếp là vô cùng lớn, đặc biệt làbếp trưởng. Bạn có thể làm 1xbet vietnam ở rất nhiều nơi như nhà hàng, khách sạn, quán ăn, bệnh viện, câu lạc bộ, công ty,… Chỉ cần có tay nghề giỏi, bạn chắc chắn sẽ không phải gặp khó khăn trong quá trình tìm kiếm công 1xbet vietnam này.
Theo công cụ tìm kiếm trên Google, khi gõ từ khóa “tuyển dụngbếp trưởng”, có tới gần 4.000.000 kết quả xuất hiện chỉ trong 0,52 giây. Con số này càng khẳng định độ “hot” của công 1xbet vietnambếp trưởngvà cơ hội dành cho các bạn sẽ vô cùng rộng mở.
Hiện nay, có rất nhiều công cụ hỗ trợ ứng viên tìm kiếm 1xbet vietnam làm online, nổi bật nhất phải kể đến chính là websitejobsgo.vn. Đây là trang web tuyển dụng uy tín hàng đầu Việt Nam, giúp ứng viên nhanh chóng tìm và ứng tuyển 1xbet vietnam làm mà không mất bất kỳ chi phí nào.
Bạn chỉ cần truy cập vào địa chỉ jobsgo.vn, gõ tên vị trí “bếp trưởng” – chọn “địa điểm” rồi click “tìm kiếm” là hàng loạt thông tin mới., chất lượng nhất sẽ xuất hiện để lựa chọn.
Tìm 1xbet vietnam làmbếp trưởngtại jobsgo.vn
Bên cạnh đó, bạn còn có thể tạo CV online và nộp hồ sơ trực tuyến. Nhà tuyển dụng sẽ ngay lập tức nhận được CV rồi phản hồi/liên hệ nếu phù hợp.
Như vậy,JobsGOđã chia sẻ đến bạn đọcbản mô tả công 1xbet vietnam bếp trưởngchi tiết, đầy đủ nhất. Mong rằng qua đây, các bạn sẽ nhanh chóng lựa chọn được vị trí tốt, phù hợp nhất với mình nhé.
Linh Lê
