link 1xbet[Melia Vinpearl Cửa Sót] Đầu Bếp Bếp Á/Lạnh/Bánh/ Commis (Asian/Cold Kitchen/Pastry)

Loại hình

Full-time

Vị trí/chức vụ

Nhân Viên/Chuyên Viên

Yêu cầu bằng cấp(tối thiểu)

Trung cấp - Nghề

Yêu cầu kinh nghiệm

Không yêu cầu

Ngày đăng tuyển

15/04/2025

Yêu cầu giới tính

N/A

Ngành nghề

Tuyển dụng 1266 việc

Kỹ năng

Bếp Trưởng, Phụ Bếp

Địa điểm làm việc

- Hà Tĩnh

CV của bạn có phù hợp với link 1xbet này?

Đang phân tích CV...

Mô tả công việc

1. Bếp Á:

Giữ gìn, bảo quản các công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị trong bếp.
Ghi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu cầu
Thực hiện việc kiểm tra hàng hóa thực phẩm tồn đọng từ ca trước và đưa ra hướng xử lý.
Kiểm tra thực phẩm cho buffet hàng ngày
Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn.
Kiểm tra việc lưu, hủy mẫu thực phẩm
Tuân thủ theo thực đơn, recipe

2. Bếp Lạnh:

Chuẩn bị Danh sách hàng và món ăn, tất cả các món kho và nước sốt cơ bản sắp sẵn tại quầy, hỗ trợ và chuẩn bị tất cả các Sự kiện, phối hợp và lên kế hoạch tốt với các khu vực Bếp khác để mọi hoạt động diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.
Phối hợp chuẩn bị theo yêu cầu đặt tiệc của khách được thông tin bởi bộ phận kinh doanh /tổ chức tiệc.
Đảm bảo các tiêu chuẩn ẩm thực, tiến hành các cuộc họp giao ban hàng ngày với cấp dưới, theo dõi và thực hiện kế hoạch đào tạo. Sắp xếp lịch cho nhân viên bếp theo nhu cầu hoạt động kinh doanh.
Phối hợp thực hiện các quy trình an toàn lao động, an toàn thực phẩm - vệ sinh mọi lúc, tham gia sáng tạo ra các xu hướng ẩm thực mới. Phấn đấu để đạt được tiêu chuẩn cao nhất.
Thực hiện bất kỳ nhiệm vụ nào khác có thể được giao bởi cấp trên.

3. Bếp bánh:

Thực hiện làm bánh theo yêu cầu, phân công
Kiểm tra việc đáp ứng các kỹ thuật cần thiết để đảm bảo tiêu chuẩn về hương, vị, trọng lượng, độ tươi, kích cỡ theo chuẩn công thức, cách trình bày - thiết kế
Thực hiện thực đơn cho các sự kiện theo đúng yêu cầu được thông báo bởi bộ phận kinh doanh / tổ chức tiệc.
Thiết kế menu cho nhà hàng và các buổi tiệc.
Chịu trách nhiệm về việc kiểm kê kho hàng và kiểm soát chi phí / sự lãng phí/ hao tổn vật tư của bộ phận
Thực hiện bất kỳ nhiệm vụ nào khác có thể được giao bởi cấp trên.