1xbet netQuản Lý Vận Hành Tiệc Outside – Giao Món Tận Nơi

. Quản lý hoạt động vận hành tiệc Ouside – Giao món tận nơi
•Lên kế hoạch cho tiệc outside, giao món tận nơi theo lịch tiệc, thông tin tiệc của khách; đảm bảo chuẩn bị đầy đủ, sẵn sàng nguồn lực về nhân sự, CCDC, trang thiết bị, nguyên vật liệu… để đáp ứng đúng thời gian quy định, tổ chức tiệc theo tiêu chuẩn, quy trình, quy định của Nhà hàng và yêu cầu của khách
•Điều hành, quản lý, giám sát tất cả hoạt động hàng ngày về việc Outside, Giao món tận nơi đảm bảo vận hành hiệu quả, chất lượng
•Đảm bảo tuân thủ theo Nội quy, quy chế, quy định, quy trình… đã ban hành
•Đảm bảo tuân thủ theo các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, PCCC…
•Đảm bảo các tiêu chuẩn phục vụ khách hàng tiệc Outside và giao món tận nơi:
Đồng phục, tác phong
Bàn, ghế, chén, đĩa…
Set up
Quy trình phục vụ
Phát cardsisit, tờ rơi…
•Quản lý hoạt động theo quy trình vận hành chuẩn, cải thiện liên tục dựa trên phản hồi.
•Thường xuyên cập nhật, cải tiến quy trình nhằm tăng hiệu quả, chất lượng dịch vụ và giảm chi phí vận hành.
•Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, tổ chức kiểm tra định kỳ và đột xuất để duy trì tiêu chuẩn sạch sẽ của tiệc ousite và giao món tận nơi
•Quản lý tất cả hàng hóa, tài sản mang đi tiệc outside, giao món tận nơi tuân thủ theo đúng quy trình, quy định, không bị hư hao, thất thoát
b. Quản lý nhân sự
•Tuyển dụng, đào tạo và phát triển nhân sự, đảm bảo đội ngũ đạt tiêu chuẩn
•Lập lịch làm việc, phân bổ công việc hợp lý cho nhân viên
•Theo dõi, đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên
•Xây dựng và triển khai các chương trình đào tạo, test nghiệp vụ nhằm nâng cao chất lượng đội ngũ nhân viên.
c. Quản lý dịch vụ khách hàng
•Đảm bảo khách hàng nhận được dịch vụ xuất sắc.
•Giải quyết khiếu nại một cách chuyên nghiệp, nhanh chóng.
•Thu thập và phân tích phản hồi khách hàng để đề xuất cải tiến.
•Đề xuất và thực hiện các chiến lược nâng cao chất lượng dịch vụ.
d. Quản lý tài chính
•Đồng chịu trách nhiệm về doanh thu bán hàng tiệc Outside, Giao món tận nơi
•Kiểm soát tất cả chi phí cho tiệc Ousside, Giao món tận nơi bao gồm thực phẩm, nhân công, và các chi phí khác nhằm đảm bảo hiệu quả tài chính.
•Theo dõi các chỉ số về tài chính, phối hợp với phòng kinh doanh, Marketing đề xuất biện pháp tăng doanh thu.
e. Phát triển sản phẩm và thương hiệu
•Kết hợp Marketing tổ chức sự kiện, khuyến mãi nhằm tăng doanh thu.
•Phát triển, điều chỉnh, cập nhật menu
•Đề xuất sáng kiến đổi mới, tăng cường nhận diện thương hiệu.
f. Quản lý tài sản, CCDC, trang thiết bị
•Phân công trách nhiệm bảo quản tài sản, CCDC, trang thiết bị Outside, Giao món tận nơi
•Kiểm tra, theo dõi và bảo trì tài sản, CCDC, trang thiết bị đảm bảo luôn trong tình trạng sử dụng tốt.
•Tổ chức thực hiện kiểm kê định kỳ
•Đề xuất mua mới, bổ sung thêm tài sản, CCDC, trang thiết bị
g. Tổ chức họp và báo cáo
•Tổ chức họp nóng hàng ngày và định kỳ với đội ngũ nhân viên để đánh giá hiệu quả hoạt động và định hướng phát triển.
•Báo cáo tình hình vận hành, doanh thu, và các vấn đề phát sinh cho cấp trên.
•Đề xuất các cải tiến nhằm nâng cao hiệu quả vận hành và chất lượng dịch vụ.