1xbet netNhân Viên QC

Kiểm soát chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và giám sát các Hoạt động của hệ thống cửa hàng Phở 24 mang đến kết quả tốt nhất cho khách hàng bao gồm sự hợp tác và theo dõi trên phạm vi dưới đây:

• Phở 24 tiêu chuẩn, chất lượng
• Qui trình chế biến thực phẩm
• Lưu trữ mẫu thực thẩm theo qui định an toàn thực phẩm
• Thực hiện các vấn đề liên quan đến VSATTP
• Hồ sơ giấy tờ liên quan đến chất lượng hệ thống

Các công việc liên quan đến chất lượng hệ thống:

• Thực hiệnviệckiểm tra chất lượng và lập báo cáo theo tuần, tháng.
• Kết hợp với các bộ phận liên quan để xử lý dứt điểm các lỗi không phù hợp.
• Phân loại, phát hiện các sản phẩm, bán thành phẩm sai hỏng và yêu cầunhân viên xử lý, sửa chữa.

• Thường xuyên đánh giá chất lượng nguyên liệu đến từ các nhà cung cấp
• Đề xuất cải tiến quy trình để đảm bảo hoàn thiện quy trình kiểm soát chất lượng
• Xây dựng tài liệu ghi nhận kết quả kiểm tra chất lượng sản phẩm, hoàn thành các báo cáo chi tiết

• Phát hiện và loại bỏ/trả lại tất cả các sản phẩm và nguyên liệu không đáp ứng được tiêu chuẩn chất lượng.
• Đọc bản thành phần thông số kỹ thuật để hiểu các yêu cầu của sản phẩm/dịch vụ.
• Hướng dẫn cho nhân viên bếp về vấn đề kiểm soát chất lượng để cải thiện sản phẩm.
• Giám sát quá trình thực hiện tại cửa hàng
• Giải quyết kịp thời các vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm.
• Soạn thảo tài liệu các thay đổi liên quan đến chất lượng của bộ phận

Các công việc bổ sung:

• Lập chỉ tiêu kiểm nghiệm, đọc kết quả kiểm nghiệm
• Theo dõi luật để cập nhật hồ sơ liên quan theo đúng luật ATTP
• Lập hồ sơ công bố sản phẩm, thông tin ghi nhãn sản phẩm phù hợp
• Theo dõi hồ sơ, giấy tờ chất lượng của các nhà cung cấp
• Theo dõi hủy hàng, nhắc nhở và xác nhận, báo cáo hàng tháng cho bộ phận liên quan
• Tư vấn cho trưởng bộ phận các hồ sơ, giấy tờ, đơn vị đánh giá liên quan đến HALAL, VSATTP….khi có yêu cầu.